Peccati Di Gola
Tutto ha inizio nel 1997, a Pietramontecorvino, in provincia di Foggia. Leonardo e sua moglie Maria Grazia aprono una trattoria pizzeria con un'idea semplice: creare un posto dove ci si senta a casa, tra sapori autentici e un ambiente familiare e amichevole.
Quel giorno segna l'inizio di un'avventura che da oltre vent'anni accompagna le tavole di famiglie, amici e piccoli gruppi, e che ha fatto di Peccati di Gola un punto di riferimento per chi ama la cucina tradizionale pugliese.
Fin dal primo giorno la cucina rende omaggio alla tradizione: antipasti, primi, carni e dolci preparati come si faceva sulle tavole delle nonne, con una punta di nostalgia per i sapori di un tempo.
Gli ingredienti sono semplici, genuini e di stagione, espressione del meglio che il nostro splendido territorio può offrire. Leonardo e Maria Grazia mettono in ogni piatto la loro professionalità e la loro conoscenza di ricette e materie prime. Primi e secondi si possono gustare anche da asporto, per chi non ha la possibilità di fermarsi.
Accanto alla cucina cresce la passione per la pizza. L'impasto nasce da miscele di farine di primissima scelta e riposa per almeno 72 ore, per diventare una pizza fragrante e ad alta digeribilità.
La cottura avviene esclusivamente nel forno a legna, che regala all'esterno croccantezza e all'interno morbidezza. Ogni fase è seguita con amore, dalla scelta degli ingredienti al momento in cui la pizza arriva al tavolo. Si può scegliere il formato classico oppure la pizza al metro, perfetta per le tavolate e disponibile anche d'asporto.
Con il passare degli anni Peccati di Gola è diventato il posto giusto per un pranzo di lavoro come per una cena in famiglia, con un servizio attento e disponibile in un ambiente accogliente.
Oggi è molto più di una trattoria e di una pizzeria: è il frutto di una storia fatta di passione, professionalità e amore per la tradizione, con la stessa voglia di coccolare i clienti del primo giorno. Vi aspettiamo dal martedì alla domenica, a pranzo e a cena!