30 anni di esperienza, impasto di 72 ore, ingredienti locali

Ciò che rende speciale delle nostre pizze è l’amore con cui seguiamo ogni singola fase della preparazione, dalla scelta degli ingredienti al momento in cui la pizza viene sfornata e servita al tavolo. Utilizziamo solo miscele di farine di primissima scelta, che impastiamo e lasciamo lievitare per almeno 72 ore prima della cottura della pizza, che avviene esclusivamente in forno a legna. Questo processo, unito alla genuinità degli ingredienti selezionati da noi, fanno delle nostre pizze dei veri concentrati di fragranza e croccantezza ad alta digeribilità.